Opis: Rendang je indonezijsko začinjeno jelo od mesa koje potječe iz regije Minangkabau na zapadnoj Sumatri u Indoneziji posjeduje halal certifikat od Indonezije i dolazi bez dodanog Msg-a.
Kuali Bumbu Rendang je se proširila iz Indonezijiske kuhinje u sve susjedne zemalja jugoistočne Azije poput Malezije, Singapura, Bruneja i Filipina.
Rendang zapadnjaci često opisuju kao bogati "curry" koji se pravi pirjanjem mesa u kokosovom mlijeku i začinima dok ne omekša; ali jelo se obično ne smatra takvim u Indoneziji i Maleziji jer je bogatije i sadrži manje tekućine nego što je uobičajeno za curry poznate u tim zemljama.
Rendang je komad mesa — najčešće govedine ( rendang daging ) — koji se polako kuhao i pirjao u kokosovom mlijeku i mješavini začina, dok tekućina ne ispari, a meso postane tamnosmeđe i mekano, postane karamelizirano i prožeto bogatim začinima unosi originalnost i pikantnost jela.
Kao prepoznatljivo jelo kulture Minangkabau , rendang se tradicionalno poslužuje u ceremonijalnim prilikama u čast gostiju tijekom svečanih događaja; kao što su svadbene gozbe i Eid al-Fitr također poznat kao Hari Raya ili Lebaran.
Rendang se također tradicionalno poslužuje među malajskom zajednicom u Indoneziji, Maleziji, Singapuru i Bruneju, kao i Maguindanaon i Maranao na Filipinima.
U 2011., internetska anketa od 35 000 ljudi koju je proveo CNN International nominirala je goveđi rendang kao najukusnije jelo na svijetu br. 1 na njihovoj listi 50 najukusnijih namirnica na svijetu: odabir čitatelja (iako je bila na 11. mjestu na izvornom popisu koji je izradilo osoblje).
2018. rendang je službeno priznat kao jedno od 5 nacionalnih jela Indonezije
Sastojci: sušeni crveni čili 38%,, ljutika 17%, češnjak 14.1%, palmino ulje, sol, šećer, đumbir 3.2%, kurkuma 1.2%, korijander 0.6%, kumin 0.4%, papar, limunska kiselina E330, antioksidans E321 (butilirani hidroksitoluen (Bht)), konzervans E211 (natrijev benzoat).
Prosječne hranjive vrijednosti na 100g: energetska vrijednost 498 kJ/115 kcal, masnoće 10 g, od toga su zasićene masne kiseline 8.3 g, ugljikohidrati 5.9 g, od čega su šećeri 2.7 g, proteini 5.1 g, sol 2,3g
Hranive informacije na 100g: energetska vrijdnost 875 Kj/ 208 kcal, masnoče 12g, od toga su zasićene masne kiseline 4,7g, ugljikohidrati 23 g, od čega su šećeri 10 g, proteini 3.0 g, sol 15,7g
Upute za kuhanje:
Kuhajte 350 g narezanog goveđeg mesa u 4 šalice vode dok ne omekša oko 30 minuta (preostalo je 0,5 l bujona)
Dodati Dua Kuali začin i 1 šalicu kokosovog mlijeka, kuhati na laganoj vatri još 15-20 minuta dok ne zavrije i umak se zgusne.
Poslužite toplo s čilijem.
Informacije o alerginima: Proizvedeno u tvornici gdje se također koriste candlenut, riba i škampi
Uvjeti čuvanja: Čuvati na hladnom I suhom to jest na sobnoj temperaturi.
Poruka proizvođača: Predstavljamo Vam Rendang (instant mješavina začina) za Bumbu Padang koji je autentični indonezijski recept za indonezijski Suhi Curry Indonezijski Suhi Curry bez dodanog Msg-a s halal certifikatom od Indonezije
Tehničke informacije:
Neto težina: 50g
Zemlja podrijetla: Indonezija
Proizvođač: Agung Sard Surabaya 60252 - Indonezija
Izvoznik: Thai World Import & Export Co.Ltd Twetrok Nokket Ratchadaphien Backla
EU uvoznik: Asian Food Group B.V. Klopsteen 6, 5443 PW Haps (NL), web: www.asianfoodgroup.com, email: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Uvoznik i distributer za Hrvatsku: Little Manila jdoo, Trg Ante Starčevića 7, 10000 Zagreb, Tel; 01 7987 666 Mobitel; 092 160 4004 email; Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite., web; www.littlemanila.hr
Rok trajanja i broj proizvoda: vidjeti na proizvodu
Napomena:
Na prednjoj strani se nalazi fotografija prijedloga za posluživanje za 4-6 porcija koja ima isključivu svrhu predstavljanje proizvoda
Na prednjoj strani se nalazi bar kod koji vam nudi mogućnost da više saznate o ovom proizvodu
Pravno odricanje od odgovornosti: Sve informacije o proizvodu (uključujući sastojke i fotografije proizvoda) navedene na web stranici možda nisu ažurne. To je zbog povremene promjene pakiranja. Navedeni podaci o pakiranju mogu se razlikovati ovisno o seriji. Za ažurirane pojedinosti morate pogledati sam proizvod. Little Manila ne može prihvatiti odgovornost za netočne informacije. To ne utječe na vaša zakonska prava. Za ažurirane informacije o proizvodu obratite se proizvođaču marke
