Opis: Ocat se dobiva fermentacijom biljnih šećera u alkohol, a zatim se dovodi u kontakt s kisikom i bakterijama. Ovim procesom nastaje octena kiselina. Ovo može imati snagu od 4 do 15%.
Ocat se može napraviti od raznog voća, žitarica, povrća.
Ocat od šećerne trske proizvodi se od prirodnih tvari iz biljke šećerne trske.
Ocat od šećerne trske ima blag i sladni okus.
Ocat nije ništa slađi od ostalih vrsta octa.
Ocat od šećerne trske dobiva se pažljivim sakupljanjem šećerne trske.
Šećerna trska se mora oguliti kako bi otpustila šećere.
Svježe stabljike se zdrobe kako bi sokovi mogli iscuriti i skupiti se.
Tekućina se prokuha i dobije se gusti sirup s visokim sadržajem šećera.
Ova tekućina prolazi dvostruku fermentaciju pri čemu se šećer prvo pretvara u alkohol, a potom u octenu kiselinu.
Ovisno o jačini, zatim se priprema s vodom.
Na Filipinima je ocat od šećerne trske najpoznatiji kao "sukang iloko" i koristi se za mnoge različite recepte u filipinskoj kuhinji.
Sastojci: voda, šećer, octa (prirodna kiselost 5%)
Hranjive vrijednosti na 100ml: energetska vrijednost 13 KJ / 3 kcal, masnoće 0,3 g, od kojih zasićena masnoće 0g, ugljikohidrat 0g, od kojih šećer 0g, protein <0,1 g, sol 0g
Uvjeti čuvanja: čuvati na hladnim suhim mjestima.
Poruka proizvođača:
Ovaj prirodno fermentirani ocat Marca Piña Asim koji se proizvodi kroz 4 generacije u 70 godina nastaje složenim procesom fermentacije i bez upotrebe sintetičke octene kiseline ima halal certifikat od islamskog dawa vijeća Filipina.
Proizvod je bez dodavanja aditiva i konzervansa!
Tehničke informacije:
Zemlja porijekla: Filipini
Neto težina: 1000ml
Proizvođač: Pinakamasarap Corporation (23 P. Dela Cruz Street, Quezon City, Metro Manila, web: www.marcapina.com, www.pinakamasarap.com
Uvoznik i distributer za EU: Uniontrade Spa, Via Mattei 1-20068 Peschiera Borromeo (MI) - Italia
Uvoznik i distributer za Hrvatsku: Little Manila j.d.o.o., Trg Ante Starčevića 7, 10000 Zagreb, tel; 01 7987 666 mobitel; 092 160 4004 e-mail; Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite., web; www.littlemanila.hr
Rok trajanja: Vidi na proizvodu
Napomena; na proizvodu se nalaze upute kako ostatke od ovog proizvoda baciti u smeće
Pravno odricanje od odgovornosti: sve informacije o proizvodu (uključujući sastojke i fotografije proizvoda) navedene na web stranici možda nisu ažurne. To je zbog povremene promjene pakiranja. Podaci navedeni na pakiranju mogu se razlikovati ovisno o seriji. Morate pogledati sam proizvod za ažurirane pojedinosti. Little Manila ne može prihvatiti odgovornost za netočne informacije. To ne utječe na vaša zakonska prava. Za ažurirane informacije o proizvodima obratite se proizvođaču robne marke
